昨日日記仲間さんから聞いた。朝刊にもドーンと大きな記事が。
「これは手に入れたい！」と意気込む私。
「宝くじに当たるようなものよ」と冷ややかな夫。
案の定新規登録しようにもネットが繋がらない。
買う、買わない、その前にユーザー登録が出来なければ話にならない。
iPadを抱えて何度も何度もチャレンジするも繋がらない…^^;
そして現在入力するまでに至ったがあ、今度は認証コードが送られてこない。
待つ事2時間。流石に諦めた。
その間に母から「消耗品と食料を送って」と電話が。
前回送り忘れたヨーグルトが切れたらしい。
その他多岐にわたって母のリクエスト。
早速スーパーへ行って品を揃え、私が思いついたモノを買って梱包しヤマト運輸の営業所へ持ち込んだ。やれやれ、明日の午前中には着くだろう。
コロナ禍。こんな風にお仕事してくださる方のお陰で助けて貰える。
有難い事だ…感謝！！
今夜は豚の生姜焼きにしようと思っていたが…
「嫌だ！！」と夫の鶴の一声でメニュー変更。
今夜は我が故郷の郷土食「おっきりこみ」を作る事にした。
埼玉で秩父地方などでは食べたれるようだ。
ネギで有名な深谷では「煮ほうとう」という。
おっきりこみは野菜やキノコをたっぷり入れる煮込みうどん。
里芋、大根、人参、白菜、長ネギ、油揚げ、舞茸、シメジこれを煮込んで平打ちきしめんの様な麺を煮込む。味は家庭によって違うが実家はしょうゆ味。
(味噌味のお宅もある)
要は「ほうとう」みたいなものだ。滋味溢れる味はホッとする。
山梨では有名な「ほうとう」だが、「おっきりこみ」と完全に異なることは「ほうとう」につきものの「かぼちゃ」が入らない事。
(副菜にかぼちゃの煮物は作った)
ちょっと味を染み込ませて、温め直して食べる。
残ったら翌日ご飯の上に乗せて食べたりすると、これが案外いける。
シチューが残った後、ご飯の乗せてドリアにリメイクする感覚？笑。
炭水化物ON炭水化物。こ、こわい…^^;
※写真はお借りしました。
コメント
「おっきりこみ」、美味しそう！好きな物ばかり入ってる（笑）
「ほうとう」は今でこそ美味しい物ですが、ずっと昔はとてもまずかったそうで、義母は疎開で食べさせられ、嫌って食べませんでした。友人のお母様も山梨育ちで食べたがらなかったそうです。具材の野菜が美味しくなかったらしいです、山梨って土地が痩せているからだそうです（納得）
我が家は昨日のビーフン入りの春巻きでした。
焼いてからおつゆに入れて、お蕎麦でもうどんでも。
焼いたネギがあんなに甘いのに驚いてます。
おっきりこみ、響きが良いですね。
残念ながら、食べたこと無いです。
いつか、楽しみにしときます。
おはようございます。
シャープ。入力はできても承認コードのメールが全然届かないんですよ。
夜中に試したら、すぐにID登録仮登録できるんですけど、やはり認証メールが来なくて。断念しています。
おっきりこみは父の好物でした。粉文化の土地柄。よく食卓に上がってました。
山梨のほうとうも好きですけど。かぼちゃが入っているのが嫌いで…^^;
久しぶりに懐かしい味を堪能しました。ありがとうございます。
おはようございます。
焼きねぎは甘いですよね〜〜！！採りたての深谷ネギの丸焼き甘くて美味しいですよ。お蕎麦やうどんに合うのわかります。ネギは身体に良さそうですものね。
アミさんしっかり免疫UPなさってくださいね。ありがとうございます。
おはようございます。
おお！！おっきりこみ！！お好きでしたか！！
あれは美味しですよね〜！！郷土料理もたまには良いですよね〜！！
そうそう、トロトロになったのがまた美味しいですね。ご飯とともに！
あれは太りますね…^^;
お肉とごま油。今度試してみます。ありがとうございます。
おはようございます。
シャープ全然繋がらないですよね。ネットで見たら一日中の個数を買える確率0、03%ですって！宝くじ より難しいですね…^^;
夜中にID登録しようとしても仮登録はできますが認証こコードのメールが送られて来ません。何で無理でした…。
ちょっと状況をみます。
おっきりこみっ響きがリズミカルでしょ？野菜やキノコ類もたくさんとれるし消化も良いです。我が故郷の郷土食です。よかったらレシピもありますからお試しくださいね。
おはようございます。
お伺いを立てないと不機嫌この上ない上、血の雨降りそうなので…^^;
昼だって賞味期間近くの焼きそば作ったのですが、不本意だった様です。
生姜焼きは却下されたので大慌てでおっきりこみの用意を。
私がストライク起こしたら…追い出されますもの。
帰る実家もありませんし…^^;
その他用事が目白押しで…女って死ぬまでこんな風なんでしょうかね？？
ヘトヘトです。
ひもかわ。そうそうそれを野菜やキノコと煮込む感じです。
父の好物を久しぶりにお供えできました。ありがとうございます。