今日の「キッチンまるこ」は…。
2020年2月17日 エッセイ コメント (10)今週は勤務の都合で夫は夕食を2回しか家で食べれない。
さて久しぶりの「キッチンまるこ」オープンだ。
日記仲間さんはロールキャベツと言っていた。我が家は祖母直伝も「まるまるコロッケ」にしようと思いながらテレビを見ていると美味しい牡蠣の見分け方や縮まない調理の仕方の特集。気が変わった私。そうだ！我が家は「牡蠣フライ」にしよう。
天気予報では春一番が吹く暖かい1日と言っていたが…なぜかさいたま市は朝から曇り。が、天気予報を信じせっせと洗濯して干した途端、まさかの雨…^^;
仕方ないお風呂場乾燥機で乾かす事にする。
その後クリーニング屋さんと郵便局へ行き、スーパーを覗くが良い牡蠣が無い‼️
牡蠣フライには大粒の牡蠣が断然美味しい。が。グラム売りされていたパックの牡蠣は小さめで。仕方ない。最初に作ろうと思ったら「まるまるコロッケ」にする事にした。
帰宅してコロッケの下ごしらえをしてある。
付け合わせはマカロニサラダとお漬物。
さぁ、夫よ何時に夕食にしますかな？遠慮なく言いたまえ。
「俺さ〜、朝飯が遅くて昼食べていないのよ。で、明日は始発で行くから早く寝るし。えっと、食後の2時間は横になると身体に悪いから…逆算すると…5時で！！」
なんですと〜！！
さて、不定期営業「キッチンまるこ」「只今心を込めて仕込み中」の札をかけて作り始めます。
さて久しぶりの「キッチンまるこ」オープンだ。
日記仲間さんはロールキャベツと言っていた。我が家は祖母直伝も「まるまるコロッケ」にしようと思いながらテレビを見ていると美味しい牡蠣の見分け方や縮まない調理の仕方の特集。気が変わった私。そうだ！我が家は「牡蠣フライ」にしよう。
天気予報では春一番が吹く暖かい1日と言っていたが…なぜかさいたま市は朝から曇り。が、天気予報を信じせっせと洗濯して干した途端、まさかの雨…^^;
仕方ないお風呂場乾燥機で乾かす事にする。
その後クリーニング屋さんと郵便局へ行き、スーパーを覗くが良い牡蠣が無い‼️
牡蠣フライには大粒の牡蠣が断然美味しい。が。グラム売りされていたパックの牡蠣は小さめで。仕方ない。最初に作ろうと思ったら「まるまるコロッケ」にする事にした。
帰宅してコロッケの下ごしらえをしてある。
付け合わせはマカロニサラダとお漬物。
さぁ、夫よ何時に夕食にしますかな？遠慮なく言いたまえ。
「俺さ〜、朝飯が遅くて昼食べていないのよ。で、明日は始発で行くから早く寝るし。えっと、食後の2時間は横になると身体に悪いから…逆算すると…5時で！！」
なんですと〜！！
さて、不定期営業「キッチンまるこ」「只今心を込めて仕込み中」の札をかけて作り始めます。
コメント
美味しいコロッケ、出来上がりますね♪
ほくほくの手作りコロッケ。ご主人がうらやましいです♪
ありがとう〜〜！！
無事に今日の営業終了です。早っ。笑。
祖母直伝ですが、最近コクを出す為に「パルメザン」を少し入れています。
手が小さいくせに何故が出来上がると大きな「まるまるコロッケ」笑。
夫は2個食べて満腹ですって…^^;
私が作る料理の中でも安定している献立です。
私のコロッケでよければご馳走しますよ。
お近くならお届けしましたのに。ただお口をコロッケに合わせてくださいね。笑。
シェリーが言っていたチキン料理気になります。さて？お料理だったのでしょう？
手がコロッケ！！わかります、わかります。
私はハンバーグの時酷い事になりますよ。苦笑。
今はジャガイモって色々な種類がありますね。キタアカリ、インカのめざめ、トウヤ、はるか、ほっかいこがね、インカのひとみ、メークイン、男爵…八百屋で迷ってしまいますよ。が、そこは流石、八百屋さん。品種の下に「ポテトサラダに」とか「カレーシチューに」とか書いてあるんですよ。私は安定した「男爵」で作ります。
ホクホクで美味しかったです。えへへ自画自賛ですね。(´∀｀)
羨ましい限りです。
おはようございます。
毎日の献立って大変ですよね。作るより何にしようか？と考えるのが大変です。しかもバランス良く、私の好みに偏らないようになどなど。皆さんの献立は大いに参考になります。私など不定期な食事作りでも億劫になりますが、皆さんは毎日ですもの。頭が下がります。衣をつけてあるコロッケが冷蔵庫に入ってます。お昼はこれを揚げておにぎり食べようと思ってます。定年したら夫が料理に目覚めてくれないかな？と密かに期待しているグータラ主婦です。笑